E’ una torta per le grandi occasioni. Molto ricca, cottura molto lunga, preparazione meno complicata di quello che potrebbe sembrare a prima vista. Figurone assicurato!
Ingredienti: 175 g. burro; 175 g. zucchero di canna fine; 3 uova medie; 225 g. farina; 25 g. farina di riso; lievito in polvere; sale; 1 cucchiaino da caffè di spezie (zenzero, cannella, ecc.); 5 cucchiai latte; 3 cucchiaini sciroppo d’acero o melassa (golden syrup); 6 etti uvetta passa e uva sultanina miste; 25 g. ciliegie candite spezzettate; 100 g. buccia di agrumi a pezzetti; 450 g. pasta di mandorle; marmellata di albicocche; un uovo battuto per fare la doratura.
Scaldare il forno a 180°. Ungere o foderare con carta forno una tortiera da 20 cm. di [... leggi ancora ]

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William Riviére è uno scrittore inglese originario del Norfolk, quella regione sul mare che è il ‘ginocchio’ della strega (l’isola della gran Bretagna) che si affaccia sul Mare del Nord segnando l’uscita dal canale della Manica, ed è soggetta a maree impressionanti per noi mediterranei, che coprono e scoprono la terra per chilometri e chilometri. Rivière vive e lavora in Italia, insegna all’Università di Urbino, ma nessuno dei suoi libri è ancora stato tradotto, a quanto ne so, in italiano. Probabilmente perché la sua scrittura trasmette un tale amore e una tale cura per la lingua, per il senso e i sensi delle parole, che renderli in italiano in maniera soddisfacente è una sfida davvero impegnativa.
Alcuni dei suoi [... leggi ancora ]

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Roma, Complesso del Vittoriano, fino al 23 giugno

Non una mostra qualunque sui cubisti, quella attualmente in corso al Complesso del Vittoriano, non semplice rassegna di quadri, ma esposizione che punta su un approccio, se vogliamo, multidisciplinare, mostrando come anche altri mondi siano stati influenzati dal movimento.
Un filo conduttore evidentemente fin dal primo segmento in cui in una sorta di 'prologo', lo sperimentalismo grafico di Apollinaire viene accostato a quello musicale di Stravinskij o Satie, mostrando come il cubismo abbia trovato delle espressioni parallele anche in musica e in letteratura.
Il secondo 'step' della mostra è costituito dalle due grandi aree dedicate alla pittura: non poteva mancare [... leggi ancora ]

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Per tutti quelli che non sono di Roma, questa è cucina etnica, a modo suo...
• 250 g di semolino
• 1 l di latte
• 2 tuorli
• 40 g di formaggio grattugiato
• 50 g di burro
• sale
Per condire
• 80 g di burro
• 100 g di formaggio grattugiato
In una pentola versate il latte e un pizzico di sale. Quando inizia il bollore setacciatevi a pioggia il semolino e, sempre mescolando, lasciate cuocere per dieci minuti abbondanti. Ritirate. Fate intiepidire, amalgamate al composto un tuorlo alla volta, il formaggio grattugiato e il burro. Versate il semolino sul piano di lavoro e, aiutandovi con la lama bagnata di un coltello, stendetelo allo spessore di un centimetro [... leggi ancora ]

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Neri Pozza, 2013, è una raccolta, organizzata da Stefano Malatesta, di racconti di vari autori, il cui denominatore comune è il viaggio in treno. Ovviamente una copertina come questa non poteva non attirare i radiorocker, che come sapete sono grandi sostenitori della strada ferrata....
I racconti sono rigorosamente in ordine alfabetico di autore, e questo spiega perché i due racconti sulle ferrovie siciliane sono al primo e al terzultimo posto, con in mezzo ferrovie genovesi, russe, turche, africane – anzi no, quella africana sta alla fine. E quindi andremo anche noi per ordine, per dare un’idea di ciascun viaggio. Cominciamo con Francesco Alliata, che ricorda il viaggio su una ferrovia privata a scartamento ridotto che partiva [... leggi ancora ]

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Regia: Shane Black

Con: Robert Doney Jr., Gwyneth Paltrow, Ben Kingsley, Guy Pearce, Don Cheadle

Più di tante parole, per capire la differenza tra il terzo capitolo della saga di Iron Man e i precedenti, bastano i primi 30 secondi: quando al posto degli AC/DC partono gli Eiffel 65, lo spettatore smaliziato capisce che non c'è da aspettarsi nulla di buono...
Come si conviene ad ogni trilogia (super)eroistica che si rispetti, nel primo capitolo abbiamo assistito alla nascita dell'eroe, nel secondo alla scoperta dei suoi limiti, nel terzo ecco la sua caduta e resurrezione. Ritroviamo un Tony Stark non più così sicuro dei suoi mezzi: l'avventura vissuta con gli altri Vendicatori in Avengers ha lasciato il segno: [... leggi ancora ]

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Ottimo a colazione con il miele o la marmellata, una coccola per chi non può permettersi di mangiare il lievito.

2 uova
2 etti zucchero
½ kg. farina
5 gr. bicarbonato
5 gr. cremor tartaro (io l’ho trovato al Conad) – se no, 1 bustina lievito.
½ etto burro a pezzetti non freddo di frigo
½ bicchiere latte
a piacere 1 o 2 cucchiai cognac

Si battono 2 tuorli d’uovo meno 1 albume (che si conserva a parte) con 2 etti di zucchero e si impasta con la farina, il bicarbonato, il cremor tartaro,il burro, il latte, il cognac. Impastato bene il tutto gli si dà la forma di un bussolano (una pagnotta un po’ ovale) o di un panettoncino, si batte a neve l’albume [... leggi ancora ]

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C’era una volta (iniziano così quasi tutte le fiabe, almeno ai miei tempi) una ragazza ed un ragazzo, i loro nomi: Arone Dyer e Aron Sanchez. I due iniziarono presto a suonare in alcune band post punk a Brooklyn dove vivevano, ma ad un certo punto sentirono il bisogno di allargare i loro orizzonti. Nel 2007 decisero quindi di formare una band tutta loro ma avevano una brutta gatta da pelare: pur essendo solo due, volevano suonare in modo totalmente nuovo e come un intera band e, non bastasse, Arone (la fanciulla) aveva un problema cronico al tunnel carpale. Il loro dilemma sembrava di difficile risoluzione ma i due non si persero d'animo e si misero a costruire da soli i loro strumenti. E così da questa curiosa catena di montaggio a [... leggi ancora ]

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Emanuela Provera, Chiarelettere 2009, € 14,00
Non sapevo nulla dell’Opus Dei, se non alcuni accenni molto confusi in contesti come Il Codice da Vinci, per intendere una forza occulta del Vaticano, disposta a tutto per coprire oscure manovre finanziarie e principi teologici. Confesso che avevo fatto tutto un canestro con Marcinkus, lo IOR, Emanuela Orlandi, la Santa Inquisizione, e tutte le leggende metropolitane o le mezze verità attinenti a essi.
Questo libro è servito a chiarirmi un poco le idee, anche se scoprire che le leggende metropolitane tanto tanto leggende poi non sono non è stato molto consolante.
Coloro che si votano all’Opus Dei, ovvero che intraprendono “un cammino laico verso la santità”, e si [... leggi ancora ]

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La breve storia repubblicana del nostro paese ce lo insegna: i governi di larghe intese in Italia sono segnati dal sangue. Così è stato per il PCI al governo nel 1978 in accordo con la DC scandito dal rapimento e l’uccisione di Aldo Moro, così è stato durante il giuramento del primo governo Letta che ha sancito le così dette larghe intese.
Non mi piace la parola inciucio, chiamiamo questo accordo un’intesa, un accordo politico; forse in un paese dominato da tanto disprezzo e disattenzione per la base popolare potrebbe accadere che questo sia il migliore governo possibile, non lo so, non mi sbilancio, certo è che nel ’78, l’accordo venne costruito su delle basi dopo lunghe trattative, nel 2013 è sembrata più una scelta [... leggi ancora ]

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