Una variante dello Steak and Kidney Pie già pubblicato, facendo prima uno stufato di carne, così da poter utilizzare i tagli più economici e duri.
550g di muscolo manzo o vitello, a pezzi abbastanza piccoli
1 rognone di vitello
2 rotoli pasta sfoglia pronta
qualche cucchiaio di farina
2 o 3 patate
vino bianco
sale, origano, zenzero e volendo una punta di peperoncino
una noce di burro

Se avete preso la pasta sfoglia congelata, fatela scongelare per tempo; quella del banco frigo è più pratica e veloce da usare per questi piatti semplici.
Prendete la carne e il rognone, puliteli dai grassetti e fateli a pezzetti che farete rotolare nella farina.
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“Un grave passo indietro a livello istituzionale”, questo è ciò che mi ha detto ieri l’ex senatore del PCI ed ex partigiano e molto molto altro ancora, all’uscita dalla presentazione di una mostra sulla Resistenza in un paese in provincia di Viterbo. Lui, che Napolitano lo conosce di persona non solo come compagno di partito, e che aveva salutato la prima elezione di sette anni fa con una certa soddisfazione, ieri era assai avvilito.
Io sono rimasto silenzioso per lungo tempo. Ero annichilito, come, a ragione, aveva scritto djFlux che rispondeva ad un nostro ascoltatore sulla pagina del “dite la vostra”, ammutolito dal fatto che il partito che aveva vinto le elezioni non riusciva a stringersi attorno al suo segretario e [... leggi ancora ]

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Alessandra Santini, Ibiskos, 2010,13 €
Ibiskos-Ulivieri è una non così piccola casa editrice, una delle tante in Italia che hanno trovato il coraggio di pubblicare autori nuovi, incoraggiandoli e guidandoli nei primi passi con presentazioni e concorsi, anche prestigiosi, distribuiti in tutta Italia, a partire dalla Fiera del libro di Torino, a Empoli, a cava de’ Tirreni, e seguendoli nelle pubblicazioni successive.
Alessandra Santini non è una scrittrice esordiente, dovrebbe essere ormai circa al suo dodicesimo o tredicesimo libro, pubblicando oltre che con Ibiskos anche con altri editori italiani come Il Filo, Ediclub, Carta e Penna, Edizioni Sabinae, L’Autore Libri Firenze, e sul sito www.e-book4free.com. E’ un [... leggi ancora ]

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I malcapitati che seguono i miei podcast conoscono bene la mia predilezione per i Flaming Lips da Oklahoma City. Wayne Coyne, Steven Drozd e Michael Ivins non hanno mai smesso di sperimentare, di cambiare pelle, di giocare a modo loro sia con il pentagramma che con tutto quello che gli ruota attorno. Questa è sempre stata (forse) la loro dannazione e (sicuramente) la nostra benedizione. Un calderone istrionico che abbracciava all’inizio la psichedelia pura, ma che non ha mai disdegnato di confrontarsi con diversi altri stili musicali. Dai giochi sul palcoscenico con le mani giganti (recentemente rubate e poi ritrovate), il supermegafono, la bolla di plastica dentro la quale Wayne Coyne si muove sul pubblico, i giochi pirotecnici, i milioni [... leggi ancora ]

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di Paola Barbato, testi e autori vari, disegni

Bimestrale

Ed. Star Comics

Numeri 1 - 3 (in corso)

98 pagine, € 2,90

Martina è una diciannovenne viziata, figlia di un piccolo imprenditore e della proprietaria di un'agenzia immobiliare, che a Brescia vive la sua vita all'insegna della più completa mancanza di prospettiva, trascinando svogliatamente i propri studi universitari.
Dopo l'ennesima litigata, il padre la mette di fronte a una provocazione: le sbatte davanti ventimila euro in contanti, invitandola a levare le tende e ad andarsene a vivere per conto suo. Inopinatamente, Martina accoglie la sfida, prende e se ne va, finendo per condividere un appartamento insieme a una [... leggi ancora ]

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Facile, rende tanto ed è buono.
7/8 etti di patate
½ bicchiere di latte
3 uova
+ 1 uovo sodo
3 scatolette grandi tonno al naturale
sale, pepe, noce moscata
una noce di burro
50 g. di parmigiano grattatto

Sbucciate le patate, tagliatele a pezzi e mettetele a lessare in acqua salata. Mentre bollono, sbattete tre uova, e aggiungeteci un poco di pepe e noce moscata. Fate scaldare il latte. Tagliate l’uovo in due parti, in modo che una resti con un bel pezzo di rosso in mezzo per fare l’occhio del pesce.
Dopo 15/20 minuti di bollitura, togliere le patate dal fuoco e schiacciarle con lo schiacciapatate.
Mischiate alle patate il latte, una noce di burro, il [... leggi ancora ]

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REGIA: Riccardo Milani

Con: Claudio Bisio, Kasja Smutniak, Gianni Cavina, Cesare Bocci, Giuseppe Fiorello, Massimo Popolizio, Remo Girone, Omero Antonutti, Piera degli Esposti

L'elezione del Presidente della Repubblica è giunta a una fase di stallo; dentro al 'Palazzo', i politici sono ormai quasi sotto assedio da parte dei cittadini che non ce la fanno più e nonostante questo continuano imperterriti negli stessi atteggiamenti e nelle stesse pratiche... fino a quando per effetto dei veti incrociati, per un gioco di provocazioni e messaggi sottobanco, i principali partiti convergono sul nome di... Giuseppe Garibaldi.
La situazione apparentemente ridicola diventa farsesca quando si appura che non solo l'elezione è [... leggi ancora ]

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Daniel Pennac, Feltrinelli 2013, € 13,00
Pennac è uno scrittore che scrive storie. Non scrive storie per bambini, non scrive storie per adulti, non scrive gialli, non scrive romanzi d’amore o di sociopolitica. Scrive storie; chi le vuole leggere, legga. Per questo a quarantacinque anni mi sono innamorata di ‘Abbaiare stanca’, e i miei figli a dodici anni si sono innamorati della ‘Fata carabina’, che a me, almeno all’inizio, aveva un poco spaventato. I lettori di Pennac non devono essere adulti con l’animo di un bambino, né bambini con i desideri e il cinismo di un adulto. Devono essere semplicemente lettori.
Quindi nessuno si sorprenderà se in metropolitana un maturo dirigente con la 24ore portaPc, o una [... leggi ancora ]

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Dopo un EP e 2 album sotto il nome di Baby Blue, Serena Alessandra Altavilla (voce), Mirko Maddaleno (voce e chitarra), Lorenzo Maffucci (basso) e Graziano Ridolfo (batteria), decidono di dare allo stesso tempo continuità e sviluppo alla loro creatura chiamandosi Blue Willa e contattando come produttrice un'icona della musica alternativa come Carla Bozulich. Già il gruppo aveva una stima incondizionata per il suo lavoro, poi dopo aver assistito ad una sua performance on stage rimangono folgorati dalla sua energia e la contattano immediatamente dopo il concerto proponendogli di venire in italia per aiutarli a dare vita alle loro idee. La Bozulich, fortunatamente, accetta immediatamente dimostrandosi subito molto interessata al progetto. [... leggi ancora ]

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Una ricetta molto ricca, saporita e di sicuro successo.
250 gr. farina 00
250 gr. burro, non freddo da frigo
250 gr. zucchero semolato
4 uova
4 mele renette
4 cucchiai brandy
100 gr. noci sgusciate
1 bustina lievito per dolci
1 cucchiaio cannella in polvere
un pizzico di sale
un po’ di zucchero vanigliato per guarnire.
Mescolate in una terrina i 4 tuorli d’uovo, conservando gli albumi, lo zucchero semolato e il brandy fino ad ottenere un composto schiumoso, sciogliendo tutto lo zucchero.
Aggiungete il burro a pezzetti, la farina e il lievito, amalgamando il tutto.
Montate a neve i 4 albumi con un pizzico di sale e incorporateli [... leggi ancora ]

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